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如何解讀香檳酒的酒標?

印刷問答 2022-02-05 20:04 789

香檳(Champagne)這一詞必須要標注在香檳酒的商標中,只有AppellationControlee(產地控制命名)這種酒例外。這是法國葡萄酒中的唯一特例。

以下內容可以在香檳酒的商標中解讀出來。

(1) 根據含糖量的多少,香檳酒有以下種類

1) Brut:天然型

2) ExtraSec:超干型

3) Sec:干型

4) DemiSec:半干型

5) Doux:甜型

(2)制造商的資質

1) N。

??M。(NegociantManipulant):用購買的葡萄或葡萄汁來生產香檳的制造商。

2) R。M。(RecoltantManipulant):用自己種植的葡萄來生產香檳的制造商。

(3)其他一些標記

1) GrandeCuvee:這一標記表不頂級系列,從法規上看來,這一標志沒有任何意義,它是生產者隨意標注的。

2) Millesime(—定收獲年份的葡萄釀制的香檳):產量較少,只在收成好的年份生產。香檳經常是各種年份的葡萄酒的混合物。

3) BlancdeBlancs(純白葡萄釀造):這一標記表示這種香檳完全由白葡萄霞多關釀制而成,而(BlancdeNoirs)這一標記,指的是完全由黑皮諾和皮諾穆尼耶兩款黑葡萄釀制的葡萄酒。

4) Rose(桃紅香檳酒):這是一款玫瑰色的香檳。

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