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感知動康:如何確保農產品二維碼追溯系統說真話

印刷問答 2022-02-06 02:39 933

  核心提示:農產品質量可追溯的鏈條尚未打通,疏通鏈條上的堵點,需要政府和市場兩手發力,實現農產品來源可查,去向可追,責任可究。

  現在不少農產品都“開口說話”了。超市里,一些農產品包裝上印有二維碼,用手機一掃,生產者、產地、投入品使用、產品去向等信息就彈出來,消費者對產品生產各環節的情況一目了然。不少企業都把這個辦法當作增加信譽、實現溢價的“一招鮮”。但有消費者不買賬,“二維碼里的信息真實嗎?”“二維碼真的能追蹤農產品的每個足跡嗎?”農產品“說”的話,可信度有多少?

  擔心并非沒有道理。近日,人民網發文稱,在農產品安全溯源的過程中,存在不少“黑箱”與堵點。

  從源頭上來講,部分大棚或養殖場因擔心成本并未安裝前端信息采集設備,化肥農藥用量等重要信息都是靠人工記錄,再輸進電腦。手工記錄很難保證有沒有隨意修改數據。

  有的農產品,還存在可追溯環節有限的問題,一家從事大米種植加工的企業配有先進可追溯設備,采用了二維碼加密防盜技術,但大米一旦離開工廠,又進入了信息“黑箱”,“身份證”上的信息不完整。

  農產品質量安全涉及千家萬戶。社會關注度高,稍有風吹草動,都有可能引發輿論熱議。建設質量可追溯體系,透明呈現農產品從田間地頭到超市貨架的各環節信息,是破解難題的良策。不少生產經營者開始積極行動,加大投入,完善設備,搭建起與消費者之間的信任橋梁。

  那么,如何整合這些被分割的產業,建立一套安全可信,讓消費者滿意的透明的可溯源信息呢?

  筆者認為,要解決好大眾和養殖場對于二維碼溯源體系的觀望情緒,需要解決好以下幾個方面:

  一,兩手發力

  完善質量可追溯體系,要兩手發力。企業是建設可追溯體系的主體,應該廓清認識,通過建立可追溯體系倒逼實現標準化、規范化生產,提升管理效率,降低生產成本。與此同時,政府應加大扶持力度,提供適度補貼,加強技術指導服務。還可通過有序引導社會力量和資本,激發第三方機構活力,整合分散的市場主體,通過規模化平攤可追溯體系建設成本。

  二,信息共享

  數據共享是物聯網時代的核心概念,也是農產可追溯的鏈條的核心,以養殖環節中的數據為基礎,給屠宰環節提供相應數據服務的同時,繼續傳輸肉品入場、檢疫、庫存、環境、出入庫、運輸車輛、運輸環境、銷售、計量、庫存等信息,最終給消費者提供完善的肉食品產業鏈信息。其中,各個前端設備采集到的信息實時上傳至云端服務器,極大減少了人為篡改的可能性。

  各環節信息實時采集、傳輸環環相扣、互相支撐,形成一個保障肉品安全、實時在線監管的循環體系。

  三,多方監管

  以感知動康服務平臺為例,其信息服務接口面向養殖企業,屠宰企業,監管部門,政府部門,金融保險,飼料企業,獸藥研發,交易信息以及最后通過二維碼面向消費者等多方機構,該平臺將豬(牛、羊)在養殖場自動生成的個體健康電子檔案數據伴隨家畜檢疫、屠宰、配送、銷售環節、存儲環境監測等信息與肉品分割信息的自動采集、傳輸、存儲、做到各環節信息無縫銜接,確保從養殖源頭到屠宰、配送、銷售全過程信息的真實性,實現生有時間、長有過程、宰(死)有地點、銷有記錄的便捷查詢,確保消費者吃到健康、放心肉品,同時進一步完善政府職能部門的監管手段,以大數據作為政企部門對食品安全管理的有效抓手,改變了以往監管難,監管成本高昂等問題,前置性的保障食品安全。

  四,上醫治未病

  醫術最高明的醫生并不是擅長治病的人,而是能夠預防疾病的人。完善質量可追溯體系,不單單只是線上采集信息就完事大吉,還需要將其中的數據在線下進行分析,研究。

  “感知動康”聯合西北農林科技大學成立了健康養殖肉品安全實驗中心,在養殖過程中使用中草藥、生物活性肽、微生態制劑等,確保養殖安全,提前預防疾病的發生,同時將家畜血常規抽檢、家畜防疫科普等常態化普及。感知動康可以說是目前市面上已知可以做到在線給豬“診斷”“號脈”的唯一平臺。

  同時,通過云端服務器的大數據分析,將其中得到的結果導向反過來指導幫助農作物養殖,存儲和運輸中的各類問題,便可將更多的潛在食品安全隱患做一個前置性的解決。

  結語:制作一張二維碼簡單,實現全程可追溯難,要把這一新興技術真正與傳統農業產業融合,任重道遠。“感知動康”堅信,如果各界合力做到了以上幾點,便可以讓農產品二維碼追溯系統一路通暢,只說真話。

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